Беляши рецепт
Нина Уральская. Дрожжевое тесто для беляшей. Рецепт вкусных, домашних беляшей. Сегодня жарим вкусные, домашние беляши с мясом. Из дрожжевого теста, которое подходит для любой выпечки сладкой и не сладкой, пончиков, пирожков и т. Рецепт теста самый простой и удачный его не возможно испортить.
Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый. Все ингредиенты этого пирога полезны, в нем нет ни глютена, ни лактозы, а если хотите избавиться и от сахара, добавьте вместо кленового сиропа жидкую стевию. Масло для выпечки подойдет оливковое,. Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды. Такие пончики можно готовить и с другими фруктами или ягодами.
Беляши — это вид жареных пирожков, но в отличие от многих из них, у беляша открытый верх и особенный вкус. Как и любое другое блюдо, окутанный легендами беляш имеет свою историю и относится скорее к татарской кухне. Сами татары называют его «перемяч». Традиционно перемячи готовятся с мясной начинкой и преимущественно из дрожжевого теста. Современный беляш, который в розничной торговле представляет собой просто круглый закрытый пирожок с начинкой внутри, без всяких дырочек — дальний родственник правильно приготовленного татарского перемяча. Рецептов беляшей известно десятки.
